JAŁOWIEC OWOC 50 GRAM
- Jałowiec ma wyjątkowo aromatyczne owoce, które dodają smaku potrawom i łagodzą różne dolegliwości.
Jałowiec ma wyjątkowo aromatyczne owoce, które dodają smaku potrawom i łagodzą różne dolegliwości.
Jałowiec jest cenioną przyprawą, ale szczególne znaczenie miał w kuchni staropolskiej – tłustej i raczej ciężko strawnej. Jego aromatyczne gałęzie wykorzystuje się podczas wędzenia mięs i wędlin, a owoce do przyprawiania dziczyzny, dań z grochu i fasoli.
Do celów zielarskich wykorzystuje się owoce jałowca, tzw. szyszkojagody. Mają wyjątkowo duże ilości olejku lotnego, który zawiera liczne terpeny, m.in. pinen, kamfen, limonen i najcenniejszy – terpineol.
W owocach jałowca zawarte są także garbniki, związki żywiczne, gorycze, cenne glikozydy flawonowe, cukry i sole mineralne. Przetwory z jagód jałowca wykazują działanie moczopędne, bakteriobójcze i odkażające, pobudzają wydzielanie żółci i ułatwiają trawienie. Pomagają przy niewydolności wątroby, zaburzeniach trawiennych, w stanach zapalnych dróg moczowych, nadmiernej fermentacji jelitowej.
Dzięki dużej ilości garbników i terpenów owoce jałowca korzystne oddziałują na układ pokarmowy. Stymulują produkcję żółci, co pomaga uporać się z tłustymi, ciężko strawnymi potrawami. Pobudzają przemianę materii i regulują pracę jelit, w ten sposób zapobiegając zaparciom i wzdęciom. Jagody jałowca są cenną przyprawą do dań mięsnych, m.in. z dziczyzny, do potraw z kapusty, do sosów, marynat.
Owoce jałowca doskonale wzbogacą smak nalewek i Ginu.
Składniki: 100% suszone owoce jałowca
Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu
Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, gorczycy, sezamu, orzechów ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające wspomniane alergeny.
- Waga: 50 g
- Kraj pochodzenia: Bułgaria
- Kod produktu: WI_097