Orzechy ziemne Vivio pochodzą z Brazylii. Nazywa się je tez fistaszkami lub orzechami arachidowymi. Charakteryzują się największą ilością białka ze wszystkich orzechów.
Są to produkty kaloryczne, bowiem garść orzechów ziemnych waży 30 g i zawiera 183 kcal. Powinny jedna na stałe zagościć w naszym jadłospisie. Liczba kalorii, jaką dają orzechy ziemne, jest wskazana dla osób intensywnie pracujących fizycznie i umysłowo oraz dla osób ćwiczących fizycznie. Zwiększają energię, koncentrację, to dobre paliwo dla mózgu i ciała.
Warto też przyjrzeć się zawartości witamin i składników mineralnych. Są bogatym źródłem niacyny, oprócz tego można w nich znaleźć też tiaminę, ryboflawinę, witaminę E czy kwas foliowy.
Orzechy ziemne mogą powodować alergie pokarmowe, dlatego z ich jedzeniem powinni uważać alergicy.
Stanowią samodzielną przekąskę oraz dodatek do ciast i deserów. Stanowią też składnik sałatek, dań mięsnych, ryb, ryżu, makaronu, ciast, czekolad, herbatników, lodów. Posiekane są używane do zagęszczania sosów.
Są podstawowym składnikiem masła orzechowego.
