Olej kokosowy uzyskuje się ze świeżego miąższu orzechów kokosu. Najbardziej wartościowy jest olej kokosowy tłoczony na zimno. Ma przyjemny zapach i delikatny posmak kokosowy. W temperaturze do 26 stopni jest stały i ma białą barwę, w wyższej temperaturze staje się płynny i przezroczysty. Jest droższy od oleju kokosowego rafinowanego, ale też ma więcej cennych właściwości. Nasycone kwasy tłuszczowe stanowią aż 90% zawartości tego oleju. Dzięki średniołańcuchowej budowie nie są one odkładane w postaci tłuszczu, lecz przekształcane w energię, która przyspiesza metabolizm. Reszta składników to zdrowe kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone, witaminy E, B, C, minerały (wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk) oraz kwas laurowy.
Stosowanie: Olej kokosowy doskonale sprawdza się w kuchni. Stanowi zdrowy zamiennik masła lub bazę do wypieku ciast, tortów czy deserów. Dodawany jest do dressingów, kremów, zup i sosów.
Olej kokosowy ma zastosowanie w kosmetyce. Nakładany jako krem, głęboko nawilża i odżywia skórę, nadając jej zdrowy wygląd. Jego właściwości przeciwbakteryjne powodują, że świetnie sprawdza się przy skórze trądzikowej i tłustej. Dodatkowo chroni przed promieniami słonecznymi, łagodzi podrażnienia, chłodzi i koi skórę szczególnie wrażliwą. Olejek kokosowy zapobiega wypadaniu włosów, wygładza je, uelastycznia i wzmacnia. Dodatkowo zwalcza łupież.
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Olej w temperaturze powyżej 25'C przyjmuje postać płynną.
Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, gorczycy, sezamu, orzechów ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające wspomniane alergeny.
