KAWA ZIARNISTA GONDAR 250G (ORGANIC, FAIR FOR LIFE, PIZCA DEL MUNDO)
- Gondar Pizca del Mundo to najwyższej jakości kawa ziarnista.Jasne palenie kawy sprawia, że jej walory smakowe będą szczególnie dobrze wyczuwalne dzięki zastosowaniu alternatywnych i przelewowych metod parzenia. Dlatego też szczególnie poleca
Gondar Pizca del Mundo to najwyższej jakości kawa ziarnista.Jasne palenie kawy sprawia, że jej walory smakowe będą szczególnie dobrze wyczuwalne dzięki zastosowaniu alternatywnych i przelewowych metod parzenia. Dlatego też szczególnie polecamy zaparzanie jej przy wykorzystaniu dripperów, chemexów czy aero-pressu. Dobrze sprawdzi się też w ekspresie przelewowym. Zwolennikom kawiarek i ekspresów ciśnieniowych polecamy kawę Abijata, stworzoną dzięki mocniejszemu paleniu tych samych etiopskich ziaren.
Kawa pochodzi ze związku etiopskich spółdzielni Fair Trade - Oromia Coffee Farmers Union (FLO ID: 897). Powstała ona w 1999 i skupia dziś ponad 100 spółdzielni (100 tys. drobnych rolników). Do tej pory związek bardzo się rozwinął, a spółdzielnie z premii Fairtrade wybudowały kilkanaście szkół, wiele ujęć wody, poczyniły inwestycje związane z ochroną zdrowia i środowiska.
Kawa Gondar palona jest w jednej z najlepszych polskich palarni w niewielkich, zawsze dopieszczonych partiach, nieprzekraczających 14 kg. Data palenia zawsze określona jest na opakowaniu.
Zastosowanie: metody przelewowe i alternatywne: ekspres przelewowy, dripp, aero-press, french-press, chemex, syfon
Charakterystyka sensoryczna: smaki i aromaty owocowo-cytrusowe (z wybijającą się limonką, brzoskwinią i mandarynką). Wyczuwalne kwiatowe aromaty z delikatnym zapachem jaśminu.
Palenie: jasne (215ºC: city roasting)
- Waga: 250 g
- Kraj pochodzenia: Etiopia
- Kod produktu: 5902768072013
- Gatunek: arabika 100% (Sidamo)
- Charakterystyka upraw: ekologiczna, różnorodny mikroklimat
- Metoda przetwarzania ziaren: mokra (washed)
- Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego EU
- Certyfikacja Fair For Life Fair Trade: IMO
- Zawartość składników pochodzących ze sprawiedliwego handlu: 100%