Pieczywo, Mąki, panierki i tortilla

Z tej mąki też będzie chleb! Zamienniki mąki pszennej są szczególnie poszukiwane przez osoby unikające glutenu oraz chcące wprowadzić do swojej kuchni nieco orientalnego klimatu. Mąka bezglutenowa może występować w wielu opcjach, a sporo z nich znajduje się w ofercie sklepu etnobazar.pl.

Mąka bezglutenowa do ciasta i do gotowania

Jeszcze do niedawna mąka kukurydziana występowała w Polsce jako ta najbardziej znana mąka bezglutenowa. Na przestrzeni lat sytuacja jednak się zmieniła i w sklepach dostępnych jest szereg innych produktów. W naszej kuchni z łatwością może się znaleźć mąka z ciecierzycy czy mąka z tapioki, która w żaden sposób nie wpływa na smak potraw – może być zatem z powodzeniem stosowana jako zagęszczacz sosów. Podobne zastosowanie ma mąka ryżowa, która jest również zdecydowanie mniej kaloryczna od jej pszenicznego odpowiednika. Mąka bezglutenowa i jej różne odmiany może być także stosowana do wypieku ciast oraz przygotowywania deserów. Świetnie sprawdzi się zarówno wydaniu wytrawnym, jak i na słodko.

Chiny czy Meksyk – pierożki wonton czy muszle do taco?

Orientalna kuchnia to nie tylko Bliski i Daleki Wschód, to także kraje zza Oceanu Atlantyckiego. Meksykańskie smaki nie mogą się wręcz obyć bez takich produktów jak muszle do taco, które można wypełnić dowolnymi, wegetariańskimi lub mięsnymi składnikami. Przydatne będą również placki tortilla, z których przygotujemy kultowe burrito lub chrupiące nachosy. Szukając smaków Azji trafimy z kolei z pewnością na pierożki wonton wykonane z delikatnego ciasta, a jeśli chcemy samodzielnie przygotować coś w klimacie kuchni chińskiej: gotowe ciasto do sajgonek może być dobrym początkiem przygody. W kuchni miłośnika smażonych krewetek czy drobiowych nuggetsów nie może też zabraknąć produktu, jakim jest panierka panko – te sporej wielkości okruszki dodają smażonym kąskom jeszcze więcej przyjemnej chrupkości. Niezależnie od tego, w którą stronę wędrują nasze smaki, oferta naszego sklepu pomoże w zaopatrzeniu lodówki i spiżarki – tak aby wszystkie potrzebne składniki zawsze były pod ręką.