Mąka orkiszowa jasna, 1kg Targroch

Mąka orkiszowa jasna – naturalna alternatywa dla mąki pszennej o wysokiej wartości odżywczej.

Mąka orkiszowa jasna to produkt powstały z delikatnego przemiału ziarna orkiszu – jednego z najstarszych gatunków pszenicy, znanego już w starożytności. Łączy w sobie lekkość klasycznej mąki pszennej z bogactwem składników odżywczych charakterystycznych dla zbóż pełnoziarnistych. Dzięki temu świetnie sprawdza się w codziennej kuchni, pozwalając przygotować zdrowsze wersje ulubionych wypieków.

Dlaczego warto wybrać mąkę orkiszową jasną:

• Naturalne źródło białka, błonnika i witamin z grupy B, wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
• Delikatny smak i jasny kolor – idealna do ciast, naleśników, pierogów i pieczywa.
• Lepsza przyswajalność niż mąka pszenna, odpowiednia również dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym.
• Bogata w minerały, takie jak magnez, cynk, żelazo i fosfor.

Zastosowanie w kuchni:
Mąka orkiszowa jasna ma wszechstronne zastosowanie. Świetnie sprawdza się w pieczeniu chleba, bułek, ciast, ciasteczek i naleśników. Można jej używać również do zagęszczania sosów i przygotowywania makaronów. Jej lekki smak nie dominuje potraw, dzięki czemu doskonale łączy się zarówno ze składnikami słodkimi, jak i wytrawnymi.

Właściwości i wartości odżywcze:
Orkisz to zboże bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości. Zawarte w nim białko ma wysoką wartość biologiczną, a obecność żelaza, cynku i magnezu korzystnie wpływa na odporność i metabolizm. Regularne stosowanie mąki orkiszowej może wspierać utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi i poprawiać ogólne samopoczucie.

Jak używać jej w wypiekach:

• Mąkę orkiszową jasną można stosować samodzielnie lub mieszać z innymi rodzajami mąk, np. pszenną lub razową.
• W większości przepisów zastępuje klasyczną mąkę pszenną w proporcji 1:1, co ułatwia jej wykorzystanie w codziennym gotowaniu.
• Zawiera naturalny gluten, który ma delikatniejszą strukturę niż w nowoczesnych odmianach pszenicy.
• Dzięki temu ciasto jest bardziej elastyczne i lepiej wyrasta, bez potrzeby dodawania ulepszaczy.
•   Dobrze chłonie wodę, dlatego warto stopniowo dodawać płyny podczas wyrabiania ciasta. Jest też mniej podatna na szybkie psucie się, co czyni ją trwałym i praktycznym wyborem do domowej spiżarni.

Warto wiedzieć, że orkisz jest zbożem odpornym na zanieczyszczenia środowiskowe i często uprawiany bez użycia środków chemicznych. Dzięki temu mąka orkiszowa to produkt bliski naturze – ceniony zarówno przez osoby dbające o zdrowie, jak i pasjonatów tradycyjnego pieczenia.

Czym różni się mąka orkiszowa jasna od pełnoziarnistej?
Mąka orkiszowa jasna jest bardziej delikatna i ma łagodniejszy smak, ponieważ zawiera mniej otrębów. Pełnoziarnista natomiast zachowuje więcej błonnika i składników mineralnych, ale jest cięższa i ma ciemniejszy kolor.

Czy mąka orkiszowa zawiera gluten?
Tak, orkisz jest odmianą pszenicy i zawiera gluten, jednak jego struktura jest łatwiej trawiona niż w przypadku nowoczesnych odmian pszenicy. Dzięki temu bywa lepiej tolerowany przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.

To produkt, który łączy tradycję i nowoczesne podejście do zdrowego odżywiania. Pozwala tworzyć lekkie, puszyste i odżywcze wypieki – naturalnie i bez kompromisów.

• Skład: mąka z pszenicy orkisz. W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
• Wartości odżywcze w 100g produktu: Wartość energetyczna: 1412kJ/334kcal, Tłuszcz 2,26g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,51g, Węglowodany 62,47g, w tym cukry 3,04g, błonnik 5,93g, Białko 12,89g, Sól 0,01g.
• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
• Waga: 1kg
• Kraj pochodzenia: Węgry
• Kod produktu: TAR085