MAKARON SOBA GRYCZANY (300G, STYL JAPOŃSKI, PŁASKIE NITKI)
- Cienki, niezwykle delikatny a zarazem elastyczny i pyszny makaron Soba, to jeden z podstawowych składników kuchni japońskiej. Wykonany z mąki pszennej oraz gryczanej (w stosunku ~80/20) i solą.
Cienki, niezwykle delikatny a zarazem elastyczny i pyszny makaron Soba, to jeden z podstawowych składników kuchni japońskiej. Wykonany z mąki pszennej oraz gryczanej (w stosunku ~80/20) i solą. Wysoka zawartość gryki sprawia, że makaron jest aromatyczny i posiada ciekawą teksturę. Z reguły nie trzeba go solić. Bardzo szybko się przygotowuje (5-7min.).
Można go przyrządzać i spożywać w różny sposób, m.in. na gorąco w bulionie (kake-soba), posypany drobno posiekanym negi (czosnek dęty, Allium fistulosum) i przyprawiony shichimi tōgarashi, jak i na zimno w postaci np. zaru-soba lub mori-soba. Oba rodzaje je się schłodzone, podawane na bambusowej tacce z cienkich listewek bambusowych. Kluski macza się w sosie tsuyu. Jest to zazwyczaj mieszanka bulionu (dashi), wody i mirinu.
- Kraj pochodzenia: Korea
- Skład: mąka pszenna, mąką gryczana, sól woda.
- Waga: 300 g
- Kod produktu: 9360
