OSTRA PASTA HARISSA 190G (MAROKO, MINA)
- Harissa - bardzo pikantna pasta, wytwarzana z papryczek chilli, zwykłej czerwonej papryki, czosnku, oliwy z pierwszego tłoczenia, odrobiny octu i soli. Jest podstawą kuchni marokańskiej, tunezyjskiej i algierskiej. Często bywa serwowana jako przystawka, w
Harissa - bardzo pikantna pasta, wytwarzana z papryczek chilli, zwykłej czerwonej papryki, czosnku, oliwy z pierwszego tłoczenia, odrobiny octu i soli. Jest podstawą kuchni marokańskiej, tunezyjskiej i algierskiej. Często bywa serwowana jako przystawka, w której macza się grillowane mięso. Harissa może być dodatkiem tak naprawdę do wszystkiego, zaczynając od marynat, przekąsek, sałatek, zup, a na daniach obiadowych kończąc (gulasz, kuskus, makarony). Połączenie harissy z jogurtem naturalnym to przepis na idealną marynatę do mięsa drobiowego i wieprzowego.
Pikantny smak sosu można łagodzić, rozcieńczając go z oliwą. Ma to związek z faktem, że odpowiadająca za ostrość papryczek chilli kapsaicyna jest rozpuszczalna w tłuszczach (i alkoholu).
- Kraj pochodzenia: Maroko
- Skład: papryczki chilli 50%, czerwona papryka 38%, czosnek, oliwa z pierwszego tłoczenia, ocet, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
- Pojemność: 190g
- Kod produktu: 70824
Producent
Rodzaj kuchni
Kuchnia turecka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię