Przyprawa Asofetida 100g (cebula, czosnek, asafetyda, asaofetyda, Hing)
- Asafetyda - gumożywica otrzymywana z korzeni ikłączy zapaliczki cuchnącej, współcześnie, głównie na Wschodzie, asafetyda znajduje zastosowanie jako przyprawa.
Asafetyda - gumożywica otrzymywana z korzeni ikłączy zapaliczki cuchnącej, współcześnie, głównie na Wschodzie, asafetyda znajduje zastosowanie jako przyprawa. Wchodzi w skład wielu masal – mieszanek przyprawowych charakterystycznych dla kuchni indyjskiej.
Posiada bardzo charakterystyczny, mocny aromat podobny do cebuli i czosnku. Pomimo swoich odpychających nazw (nazywana bywa smrodzieńcem lub czarcim łajnem), nadaje indyjskim potrawom wspaniałego smaku i zapachu. Doskonale komponuje się z chilli. Co istotne, po dodaniu do potrawy mocny zapach zanika, pozostawiając po sobie unikalny indyjski smak. Asafetidę poleca się do potraw ciężkostrawnych, szczególnie z roślin strączkowych.
- Masa netto: 100g
- Kod produktu: LI017
Producent
Rodzaj kuchni
Kuchnia azjatycka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię