Kawa Peru Villa Rica 1 kg (świeżo palona 100% Arabika, ziarnista, Blue Orca)
- Kawa Peru Villa Rica 1kg Świeżo Palona Arabika 100%, ziarnista
Kawa Peru Villa Rica ziarnista, świeżo Palona 100% Arabika
Kawa pochodzi z Palarni Blue Orca, prosto ze świeżych zbiorów z plantacji w Peru. Idealny smak i aromat posiada dzięki najwyższej jakości ziarnom.
Peru Cooperativa de las Mujeres de Villa Rica to kawa, która rośnie na wysokości pomiędzy 1200 - 1350 m.n.p.m. Gospodarstwa należą do drobnych producentów z mniej niż dwoma hektarami ziemi, które produkują około 2500 kg kawy na sezon.
Kawa jest uprawiana w zacienionych miejscach, na dużych wysokościach, w celu wytworzenia gęstszego i bardziej złożonego w smaku ziarna, dzięki powolnemu procesowi dojrzewania. Producenci tych ziaren przykładają wielką wagę do jakości, wkładając ogromny wysiłek aby produkować wysokiej jakości ziarna.
Symbol HB (Hard Bean) określa, że kawa była uprawiana na wysokości powyżej 1200 metrów, dzięki czemu ziarna są twardsze i gęstsze niż te same ziarna gorszej jakości.
Wyposażona w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór.
- Zawór uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
- Zamknięcie "zip" jest sposobem, dzięki któremu nie musimy martwić się przesypywaniem kawy do słoików lub pojemników z obawy, że kawa zwietrzeje.
Palenie OMNIROAST
Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie automatycznym jak i również w metodach przelewowych.
Dzięki takiemu sposobowi palenia, w ziarnach zachowuje się ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botaniczne czy sposobu obróbki.
Kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy.
Sposoby przygotowania:
Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie, kawiarce, bądź French Pressie, a nawet przy alternatywnych metodach parzenia kawy jak np. aeropress. Brazylia Santos jest doskonała do przygotowania espresso i kawy czarnej, równie dobrze posłuży jako baza do pysznego cappuccino bądź latte.
Aby uzyskać idealny smak kawy, należy odpowiednio dobrać sposób mielenia oraz ilość wody. Nie należy używać wody podwójnie filtrowanej, tylko wodę kranową.
Informacje o kawie:
- Kraj pochodzenia - Peru
- Region: Cooperativa de las Mujeres de Villa Rica
- Gatunek: Arabika: TYPICA, CATTURA, CATUAI
- Zbiory: czerwiec-wrzesień
- Metoda pozyskiwania: na mokro
- Wysokość upraw: 1200 - 1350 m.n.p.m
- Profil palenia: średnie
- Smak: karmel, cynamon, cedr
- Aromat: słodki
- Body/cielistość: pełne
- Kwasowość: niska
- Kraj pochodzenia: Peru
- Opakowanie: 1kg
- Kod produktu: BOC004
