Galanga korzeń cały mrożony 100g odbiór osobisty
- Galangal przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku stosowana w kuchni tajskiej i kuchni indonezyjskiej do zup i curry.
Mrożony galangal korzeń niezastąpiony w kuchni azjatyckiej.
Galangal to przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku stosowana w kuchni tajskiej i kuchni indonezyjskiej do zup i curry. Używa się go dosłownie do wszystkiego, do tajskich curry (jungle curry, czerwone, zielone i żółte curry), do zup by wymienić te najpopularniejsze czyli Tom Yum Kung (Tom Yum Goong) czy Tom Kha Kai (Tom Ka Gai), do dań z owocami morza i mięsnych, do sałatek i do sosów, w tym również dipów. Najczęściej występuje w tercecie: z trawą cytrynową i sokiem z limonki.
Podobnie jak imbir, galangal ma właściwości wspomagające trawienie i redukujące mdłości, podaje się preparaty z jego udziałem do zwalczania wrzodów żołądka i jego zapaleń. Wspomaga krążenie, jest składnikiem w sprejach do nosa i syropów na kaszel. Badania wykazały, że jego składnik flavonol galangin spowalnia rozwój komórek raka piersi. Galangal wykazuje właściwości przeciwgrzybicze. Jest często składnikiem leków zielnych i homeopatycznych, a także substancji przeciwdziałających brzydkiemu zapachowi z ust.
Produkt mrożony! Dostępny w sklepie stacjonarnym w Gliwicach. Możliwy jedynie odbiór osobisty.
- Skład: 100% galangal
- Masa netto: 100g
- Pochodzenie: Tajlandia
- Kod produktu: 12080
