Glutaminian monosodowy, wzmacniacz smaku E621 250g
- Powszechnie stosowany jako dodatek do żywności, mający na celu podbicie jej walorów smakowych.
Glutaminian sodu, znany również jako glutaminian monosodowy, jest solą sodową kwasu glutaminowego.
Jest stosowany jako dodatek do żywności i powszechnie sprzedawany jako wzmacniacz smaku, zapewniający dodatkowe walory smakowe wielu potrawom, do podkreslenia tzw. smaku umami.
Kiedyś wytwarzany głównie z glutenu pszennego, obecnie głównie z fermentacji bakteryjnej.
Wykazano, że glutaminian sodu jest bezpieczny, gdy spożywany jest w odpowiednich ilościach i z umiarem.
- Kraj pochodzenia: Tajlandia
- Waga: 250g
- Kod produktu: 16097
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię