Japoński sos Okonomi Otafuku, do naleśników okonomiyaki, 500g
- Sos Okonomi to nieodłączny element wielu japońskich dań. Jest gęsty, słodko-kwaśny o bogatym smaku umami.
Sos Okonomi to nieodłączny element wielu japońskich dań. Jest gęsty, słodko-kwaśny o bogatym smaku umami. Wyprodukowany przez renomowaną japońską markę Otafuku, może być uzupełnieniem dań, takich jak:
- Okonomiyaki: Japońskie placki z kapusty polane tym sosem, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Takoyaki: Kulki z mąki, wypełnione kawałkami ośmiornicy
- Yakisoba: Smażony makaron z warzywami, mięsem i owocami morza, zyska zupełnie nowy wymiar
- Frytki, nuggetsy, hamburgery: Japoński sos jako alternatywa dla ketchupu.
Sos Okonomi to gwarancja autentycznego japońskiego smaku. Wyprodukowany z wysokiej jakości składników, bez sztucznych dodatków jest odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej. Wygodna tuba ułatwia dozowanie sosu.
Przepis na Okonomiyaki - jedno z najbardziej lubianych dań kuchni japońskiej, z wykorzystaniem sosu Okonomi.
Składniki na 2 porcje:
Ciasto:
- 100 g mąki pszennej
- 100 ml bulionu dashi (lub woda, jeśli nie masz dashi)
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 200 g drobno posiekanej kapusty
- 1 mały por (lub cebula dymka), drobno pokrojony
- 100 g pokrojonej w kostkę kiełbasy, bekonu, krewetek lub owoców morza (opcjonalnie)
- Olej roślinny do smażenia
Do podania:
- Sos okonomiyaki, majonez japoński lub zwykły
- Suszone płatki bonito (katsuobushi) – opcjonalnie
- Prażone nori (wodorosty) pokruszone – opcjonalnie
- Posiekana dymka do dekoracji
W misce wymieszaj mąkę, bulion dashi, jajko, sól i proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj posiekaną kapustę i por, wymieszaj. Na koniec dorzuć swoje ulubione dodatki (np. krewetki lub bekon).
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą oleju.
Nałóż porcję ciasta na patelnię i uformuj z niego okrągły naleśnik o grubości około 1,5 cm.
Smaż naleśnik przez 4-5 minut z jednej strony, aż będzie złocisty. Następnie delikatnie odwróć go na drugą stronę i smaż kolejne 4-5 minut.
Po usmażeniu polej wierzch sosem okonomiyaki i majonezem. Posyp płatkami bonito, pokruszonym nori i posiekaną dymką.
Jeśli nie masz bulionu dashi, możesz użyć wody z dodatkiem odrobiny sosu sojowego.
Okonomiyaki smakuje najlepiej na ciepło, prosto z patelni. Smacznego!
- Skład: woda, cukier, melasa, przecier pomidorowy, sos sojowy (soja, woda, sól), pasta jabłkowa, sól, ocet zbożowy, skrobia kukurydziana modyfikowana, pasta cebulowa, przyprawy, ekstrakt drożdżowy, zagęszczony sok z daktyli, ekstrakt z marchwi, substancja zagęszczająca: E415, E1414, ekstrakt z czosnku, proszek z grzybów twardnik japoński.
- Waga: 500g
- Kraj pochodzenia: Japonia
- Kod produktu: 5785-4
