Groch łuskany – naturalne źródło białka roślinnego i błonnika pokarmowego

Groch połówki to klasyka wśród roślin strączkowych – zdrowy, pożywny i wszechstronny składnik kuchni tradycyjnej oraz wegetariańskiej. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika i cennych mikroelementów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Wyróżnia się delikatnym, lekko orzechowym smakiem i wysoką wartością odżywczą.

• Wysoka zawartość białka roślinnego – idealny zamiennik mięsa w diecie roślinnej.
• Bogactwo błonnika – wspiera trawienie i zapewnia uczucie sytości na długo.
• Zawiera żelazo, magnez i witaminę B1, które wspomagają układ nerwowy i krwionośny.
• Niski indeks glikemiczny – korzystny dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
• Naturalny produkt bez konserwantów i sztucznych dodatków.

Zastosowanie w kuchni:

• Groch luskany to uniwersalny składnik wielu potraw.
• Stanowi bazę tradycyjnej polskiej zupy grochowej, ale świetnie sprawdza się też w pasztetach warzywnych, kotletach roślinnych, farszach, kremach i sałatkach.
• Po ugotowaniu uzyskuje kremową konsystencję, dzięki czemu doskonale zagęszcza dania.

Właściwości i wartości odżywcze:
Groch to produkt o wysokiej wartości odżywczej. Zawiera znaczące ilości białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek. Dostarcza też błonnika, który wspiera prawidłową pracę jelit, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawia metabolizm. Obecność witamin z grupy B (zwłaszcza B1) oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez, wspiera układ nerwowy, serce i koncentrację.

Groch był jednym z pierwszych uprawianych przez człowieka warzyw strączkowych – znany już w starożytnym Egipcie i Rzymie. Jego popularność utrzymuje się do dziś, bo to jeden z najbardziej ekonomicznych i odżywczych produktów roślinnych dostępnych w kuchni.

• Przed gotowaniem warto przepłukać go pod bieżącą wodą. Nie wymaga długiego moczenia – wystarczy około 1 godzina, by skrócić czas gotowania.
• Gotuj w proporcji 1:3 (groch:woda) przez 30–40 minut, aż ziarna staną się miękkie. Aby uniknąć rozgotowania, można dodać sól dopiero pod koniec gotowania.

1. Czy groch trzeba moczyć przed gotowaniem?
Nie jest to konieczne, ale zalecane – krótkie moczenie (około godziny) sprawia, że groch szybciej się gotuje i jest bardziej lekkostrawny.

2. Czy groch łuskany jest lekkostrawny?
Tak, po ugotowaniu staje się miękki i delikatny. Aby jeszcze lepiej wspomóc trawienie, można dodać do potrawy majeranek, kminek lub liść laurowy.

3. Jak wykorzystać go poza zupą?
Można z niego przygotować pasty kanapkowe, pasztety roślinne, farsze do pierogów, kotlety warzywne lub dodać do gulaszu warzywnego.

4. Czy nadaje się do diety wegańskiej?
Tak, to w pełni roślinne źródło białka i minerałów, dlatego jest świetnym składnikiem diety wegańskiej i wegetariańskiej.

Groch łuskany to naturalny, sycący i odżywczy produkt, który z powodzeniem zastąpi mięso w codziennej diecie. Prosty w przygotowaniu, uniwersalny w zastosowaniu i bogaty w wartości odżywcze – to klasyk, który zawsze warto mieć w kuchni.

• Skład: groch łuskany. W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
• Wartości odżywcze w 100g produktu: Wartość energetyczna: 1345kJ/321kcal, Tłuszcz 1,4g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,22g, Węglowodany 45,2g, w tym cukry 0,8g, błonnik 15,0g, Białko 23,8g, Sól 0,08g.
• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
• Waga: 500g
• Kraj pochodzenia: Polska
• Kod produktu: TAR079