Włoski makaron caserecci Antico Pastificio 500g
- Caserecci con semola integrale to włoski makaron pełnoziarnisty w krótkiej, lekko skręconej formie, która bardzo dobrze trzyma sos.
Włoski makaron Caserecci pełnoziarnisty Antico Pastificio 500 g
Caserecci con semola integrale to włoski makaron pełnoziarnisty w krótkiej, lekko skręconej formie, która bardzo dobrze trzyma sos. To dobry wybór, jeśli chcesz jeść więcej pełnego ziarna, ale nadal zależy Ci na typowo „makaronowym” efekcie: sprężystości, dobrym al dente i daniu, które syci na dłużej.
Makaron pełnoziarnisty ma bardziej zbożowy, lekko orzechowy smak niż klasyczna semolina. Po ugotowaniu jest jędrny i sprężysty, a skręcony kształt sprawia, że sos zostaje na makaronie i w jego zagłębieniach.
Kształt caserecci i dlaczego dobrze łapie sos
Caserecci to krótkie „zawijasy” – coś między rurką a wstążką. Dzięki temu świetnie zbiera sosy z kawałkami: warzywa, mięso, grzyby czy strączki. To jeden z tych kształtów, które ratują danie, gdy sos ma być gęsty i konkretny.
Ten makaron dobrze wypada w prostych sosach, ale szczególnie lubi dodatki „z teksturą”. Pasuje m.in. do:
- sosu pomidorowego z warzywami lub oliwkami
- pesto i sosów ziołowych (np. pietruszka, rukola)
- sosów śmietanowych z grzybami
- ragù mięsnego lub soczewicowego
- dań z ciecierzycą, fasolą i pieczonymi warzywami
- sałatek makaronowych na wynos
Gotowanie bez niespodzianek: jak uzyskać dobre al dente
Gotuj w dużej ilości osolonej wody i pilnuj czasu z opakowania (pełnoziarnisty makaron często potrzebuje trochę dłużej). Po odcedzeniu połącz go od razu z sosem lub odrobiną oliwy – wtedy najlepiej zachowuje strukturę.
- Składniki: mąka semolina z pszenicy durum, woda.
- Wartości odżywcze w 100g produktu: Wartość energetyczna: 1630 kJ/360kcal; Tłuszcz: 1,4g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0g; Węglowodany: 76g, w tym cukry 4g; Błonnik: 2,9g; Białko: 12,5g; Sól:0g.
- Kraj pochodzenia: Włochy
- Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
