Ostra pasta paprykowa z papryki turecka Oncu 370g
- Gęsta, ostra pasta z papryki, która szybko podkręca smak dań i nadaje im głęboki, paprykowy aromat.
Ostra pasta paprykowa Öncü Acı Biber - intensywny smak chili.
Öncü Acı Biber Salçası to gęsta, ostra pasta z papryki, która szybko podkręca smak dań i nadaje im głęboki, paprykowy aromat. Wystarczy mała ilość, żeby sos, zupa albo marynata zrobiły się bardziej wyraziste - bez konieczności dodawania wielu przypraw.
To pasta intensywna: najpierw czuć mocny smak papryki, a po chwili pojawia się wyraźna ostrość, która rozgrzewa i długo zostaje. Konsystencja jest skoncentrowana i gęsta, dlatego najlepiej dodawać ją stopniowo. Po krótkim podgrzaniu w oliwie aromat staje się jeszcze bardziej pełny i lekko „pieczony”.
Ostra pasta paprykowa pasuje do wielu dań kuchni świata, szczególnie tam, gdzie chcesz szybko zbudować smak. Sprawdza się m.in. do:
- zup (np. z soczewicy, fasoli, warzywnych kremów)
- gulaszy, leczo i dań jednogarnkowych
- sosów pomidorowych i warzywnych, także do makaronu
- dań z patelni: mięso, tofu, warzywa, ciecierzyca
- shakshuki, menemen i jajek w sosie
- marynat do kurczaka, kebabu, grillowanych warzyw
Jak jej używać, żeby było ostro „w punkt”
Najlepiej zacząć od 1/2 łyżeczki i dopiero potem dokładać. Dobry trik to podsmażyć pastę przez chwilę na oliwie z czosnkiem, a następnie dodać pomidory lub bulion – ostrość rozkłada się wtedy równiej, a sos ma pełniejszy smak. Jeśli chcesz złagodzić ostrość, połącz pastę z jogurtem, śmietaną albo dodaj ją do sosu z odrobiną miodu lub passaty.
- Skład: czerwona ostra papryka, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330)
- Wartość odżywcza w 100 g produktu: energia 452 kJ / 108 kcal, tłuszcz 1,2 g, w tym nasycone 1,1 g, węglowodany 17,6 g, w tym cukry 16,4 g, białko 4 g, sól 2 g
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
- Kraj pochodzenia: Turcja
- Kod produktu: DM17
