Ocet balsamiczny z Modeny IGP Ponti 500ml
- Klasyczny Aceto Balsamico di Modena I.G.P. o głębokim, ciemnym kolorze i charakterystycznym balansie słodyczy oraz kwasowości. Sprawdza się wtedy, gdy chcesz szybko podbić smak potrawy bez skomplikowanych sosów.
Słodko kwaśny ocet balsamiczny z Modeny I.G.P. do sałatek marynat i glazur
To klasyczny Aceto Balsamico di Modena I.G.P. o głębokim, ciemnym kolorze i charakterystycznym balansie słodyczy oraz kwasowości. Sprawdza się wtedy, gdy chcesz szybko podbić smak potrawy bez skomplikowanych sosów: wystarczy kilka kropel, by dodać daniu wyraźnej nuty winogronowej i przyjemnej świeżości. Dzięki oznaczeniu I.G.P. masz pewność, że produkt spełnia wymagania dotyczące pochodzenia i standardu wytwarzania w regionie Modeny.
Dlaczego warto wybrać ocet balsamiczny I.G.P. do codziennej kuchni?
- Wyważony profil smakowy - słodko-kwaśny, łagodniejszy niż klasyczny ocet spirytusowy czy zwykły ocet winny, więc łatwiej „trafić” z doprawieniem.
- Gęstsza, syropowa konsystencja – lepiej przylega do składników (np. pomidorów, sera, warzyw), podobnie jak dobre balsamico z segmentu premium.
- Intensywny, ciemny kolor – poprawia wygląd dań: od sałatek po talerze antipasti i deski serów.
- Uniwersalne zastosowanie - działa jako składnik dressingu, marynaty i wykończenia „na zimno”, a także do redukcji na glazurę.
- Renomowany producent Ponti - stabilna jakość i powtarzalny smak, ważne w kuchni domowej i gastronomii.
Jak używać octu balsamicznego jak w restauracji
- Do sałatek (dressing): wymieszaj 1 część octu balsamicznego z 3 częściami oliwy, dodaj sól i pieprz.
- Do marynat: połącz balsamico z oliwą, czosnkiem i ziołami; marynuj warzywa lub mięso 20–60 min.
- Na glazurę (redukcja): podgrzewaj na małym ogniu, aż odparuje i zgęstnieje; używaj do wykończenia potraw (uwaga – łatwo przypalić, mieszaj).
- Do wykończenia dania: dodawaj na końcu po kilka kropel – podobnie jak w kuchni włoskiej, gdzie balsamico jest „kropką nad i”.
Konkretne inspiracje: do czego pasuje idealnie
- Caprese (pomidory, mozzarella, bazylia) – kilka kropel na wierzch zamiast ciężkiego sosu
- Sałatka z rukolą i parmezanem, gruszką lub orzechami – podbicie smaku i aromatu
- Pieczone warzywa (papryka, cukinia, bakłażan) – po upieczeniu jako finishing
- Kurczak lub wieprzowina w marynacie balsamicznej – karmelizujący efekt w piekarniku/patelni
- Truskawki lub lody waniliowe – kontrast słodyczy i kwasowości (klasyk jak w wielu włoskich trattoriach)
- Składniki: ocet winny, zagęszczony moszcz winogronowy, gotowany moszcz winogronowy, barwnik: karmel E150d, zawiera siarczyny.
- Informacja o alergenach: zawiera dwutlenek siarki / siarczyny
- Wartości odżywcze w 100g: energia 409 kJ / 96 kcal, tłuszcz 0 g, w tym nasycone 0 g, węglowodany 19 g, w tym cukry 19 g, błonnik 0 g, białko 0 g, sól 0,05 g
- Pojemność: 500ml
- Kraj pochodzenia: Włochy
- Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
- Kod produktu: WP070
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
