Risotto pikantne ryż z przyprawami Diavola Sapori 300g

Mieszanka do risotto alla diavola z ryżem carnaroli i chilli na szybki obiad

Gotowa mieszanka na risotto alla diavola, czyli ostrą, pomidorowo paprykową wersję risotto z wyraźną nutą chilli. W środku jest ryż typu carnaroli, ceniony za to, że dobrze trzyma kształt, a jednocześnie oddaje skrobię i daje kremową konsystencję. W porównaniu do zwykłego ryżu długoziarnistego taka mieszanka pozwala szybciej uzyskać risotto o restauracyjnym charakterze, bez kompletowania przypraw i warzyw osobno.

Co wyróżnia tę mieszankę do risotto z carnaroli i ostrą przyprawą?

• Ryż carnaroli: idealny do risotto, daje kremowość i sprężyste ziarno al dente
• Gotowe przyprawy i dodatki: oszczędzasz czas, bo wszystko jest już odmierzone i wymieszane
• Ostry profil „diavola”: chilli i papryka podbijają smak, dzięki czemu risotto jest wyraziste bez dodatkowych sosów
• Powtarzalny efekt: podobnie jak w mieszankach premium, łatwiej uzyskać ten sam smak za każdym razem
• Uniwersalna baza: możesz dodać własne składniki, np. kiełbasę, krewetki albo warzywa

Jak przygotować risotto alla diavola krok po kroku

1. Podsmaż na oliwie drobno posiekaną cebulę lub szalotkę.
2. Wsyp mieszankę i krótko podpraż 1 do 2 minuty, aby ryż się ogrzał.
3. Wlej porcję gorącego bulionu i mieszaj, aż ryż wchłonie płyn.
4. Dolewaj bulion partiami, cały czas mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji i ziarna al dente.
5. Na koniec dodaj masło i parmezan lub pecorino, żeby wzmocnić kremowość i smak.

Pomysły na dodatki do tej mieszanki

• Chorizo lub pikantna kiełbasa podsmażona na początku
• Krewetki lub kalmary dodane pod koniec gotowania
• Pieczona papryka i suszone pomidory dla bardziej śródziemnomorskiego profilu
• Burrata lub mozzarella jako kremowe wykończenie
• Natka pietruszki i skórka cytryny dla świeżości

Co to jest risotto alla diavola?
To risotto o ostrzejszym, wyrazistym profilu, zwykle z nutą chilli i papryki. „Diavola” oznacza pikantny charakter, podobnie jak w pizzy diavola.

Dlaczego w mieszance jest ryż carnaroli?
Carnaroli to ryż typowo „risottowy”. Podczas gotowania oddaje skrobię, dzięki czemu risotto robi się kremowe, a jednocześnie ziarno łatwiej utrzymać sprężyste, al dente. W porównaniu do ryżu długoziarnistego efekt jest bardziej zbliżony do klasycznego risotto.

Czy ta mieszanka jest bardzo ostra?
To wersja pikantna. Najlepszy sposób na kontrolę ostrości to wykończenie dania nabiałem: parmezanem, pecorino, masłem albo burratą. Łagodzą smak bez odbierania aromatu.

Ile porcji wyjdzie z opakowania?
Zależy od tego, czy risotto jest daniem głównym czy dodatkiem. Najczęściej przyjmuje się porcję ryżu na osobę około 70 do 90 g na danie główne.

Jak nie zepsuć risotto z mieszanki?
Używaj gorącego bulionu i dolewaj go partiami. Nie gotuj „na raz” jak zwykłego ryżu. Mieszaj regularnie i spróbuj przed dosaleniem, bo mieszanka może już mieć przyprawy i słoność.

Z czym najlepiej połączyć risotto alla diavola?
Świetnie pasują dodatki, które lubią ostrość: chorizo, krewetki, pieczona papryka, suszone pomidory. Do kontrastu sprawdza się też cytryna i świeże zioła.

• Skład: włoski ryż Carnaroli 97%, chili 0,3%, papryka 0,3%, cebula, pomidor, pietruszka. Może zawierać śladowe ilości: glutenu, mleko, orzechy, skorupiaki, soję.
• Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 346 kcal, tłuszcz 0,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, węglowodany 76,8 g, w tym cukry 1,4 g, białko 6,8 g, sól 0,022 g

• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscuz z dala od promieni słonecznych.
• Waga netto: 300g
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Kod produktu: WP094