Amarantus bio szarłat ziarno Bio Planet 500g
- Amarantus (szarłat) BIO to drobne ziarenka, które po ugotowaniu tworzą lekko kleistą, kremową konsystencję, podobną do kaszki. Dzięki temu dobrze sprawdza się na śniadanie, jako baza do kotlecików oraz dodatek do zup i sosów.
Amarantus BIO do gotowania pieczenia i bezglutenowych śniadań
Amarantus (szarłat) BIO to drobne ziarenka, które po ugotowaniu tworzą lekko kleistą, kremową konsystencję, podobną do kaszki. Dzięki temu dobrze sprawdza się na śniadanie, jako baza do kotlecików oraz dodatek do zup i sosów. W porównaniu do ryżu czy kaszy jaglanej amarantus ma bardziej „delikatne” ziarno i szybciej chłonie płyn, dlatego łatwo zrobić z niego gęstą potrawę.
Co wyróżnia amarantus BIO?
- Produkt ekologiczny (BIO): z certyfikowanych upraw
- Naturalnie bezglutenowy: dobry wybór do kuchni bez glutenu (warto sprawdzić informacje o śladach)
- Źródło białka roślinnego i błonnika: pomaga budować bardziej sycące posiłki
- Drobne ziarno: szybko mięknie i daje kaszkową konsystencję, wygodną także dla dzieci
- Wszechstronny w kuchni: na słodko i na słono
Jak ugotować amarantus, żeby wyszedł jak kaszka
- Przepłucz ziarna na sitku pod zimną wodą.
- Gotuj w proporcji ok. 1 część amarantusa : 3 części wody lub mleka.
- Gotuj na małym ogniu 15–20 minut, mieszając co jakiś czas, bo łatwo przywiera.
- Odstaw na kilka minut, żeby „doszedł” i zgęstniał.
- Dopraw na słodko (owoce, cynamon, miód) lub na słono (warzywa, zioła, oliwa).
Do czego pasuje amarantus?
- Śniadaniowa kaszka z owocami i orzechami
- Dodatek do zup i kremów jako naturalne zagęszczenie
- Kotleciki wege i burgery (wiąże masę lepiej niż część kasz)
- Wypieki bezglutenowe jako dodatek do mieszanek mąk
- „Popping” amarantusu: prażone ziarenka jako chrupiąca posypka do jogurtu i deserów
Czy amarantus to kasza?
W kuchni używa się go podobnie do kasz, choć botanicznie to roślina z grupy pseudozbóż. Najczęściej gotuje się go jak kaszę lub kaszkę.
Dlaczego robi się kleisty?
To naturalne dla amarantusa. Drobne ziarenka szybko chłoną wodę i zagęszczają potrawę.
Czy jest bezglutenowy?
Amarantus jest naturalnie bezglutenowy, ale przy ścisłej diecie warto sprawdzić oznaczenia producenta dotyczące możliwych śladów.
- Skład: ekologiczny amarantus 100 %..
- Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1556 kJ/369 kcal
Tłuszcz 7,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0 g
Węglowodany 59 g
w tym cukry 2,0 g
Błonnik 7,0 g
Białko 14 g
Sól 0,01 g - Waga: 500g
