OLIWA PAMAKO MOUNTAIN BLEND 500ML BIO BOX
- Wielokrotnie nagradzana w prestiżowych konkursach.
- Zawiera aromaty i smaki pomidorów, liści krzewów pomidorowych, malin i posmakiem górskich ziół.
Oliwa PAMAKO BLEND 500ml BIO Box
GÓRSKA OLIWA ULTRA PREMIUM BLEND BOX
Górska organiczna oliwa extra virgin jest autorską mieszanką dwóch gatunków oliw: 60% stanowi oliwa z oliwek gatunku Tsunati, a 40% to oliwa Koroneiki.
WIELOKROTNIE NAGRADZANA W PRESTIŻOWYCH KONKURSACH
Ze względu na bardzo wysoką zawartość fenoli (m.in. pochodnych tyryzolu i hydroksytyryzolu) spełnia założenia Komisji Europejskiej (rozporządzenie EU 432/2012), mówiące o prozdrowotnych korzyściach wynikających ze spożywania min. 20g oliwy dziennie, co zapobiega oksydacji (utlenianiu) zawartych we krwi tłuszczów.
Firma Pamako założona w 2014 roku przez Eftychiosa Androulakisa, młodego człowieka z ogromną pasją i wiedzą, który po dwóch latach ciągłych badań i testów, wsparty pomocą rodziny i doświadczeniem starszych pokoleń opracował sposób pozyskiwania najwyższej jakości oliwy z oliwek.
Pa-ma-ko sylabicznie zapisane w piśmie starożytnych greków mykeńczyków znaczy: lekarstwo.
Zbiór:
- kilkusetletnie drzewa oliwne (gatunku Tsounati i Koroneiki) rosną w trudnodostępnym górskim terenie (między 500-700 m n.p.m.), gdzie zbieranie oliwek odbywa się ręcznie i trwa około 4 tygodni
- każda partia oliwek w tym samym dniu trafia do młyna i w niskiej temperaturze i przez ściśle określony czas uzyskiwany jest sok, zachowując bogactwo aromatów i drogocenne polifenole
- oliwa przechowywana jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w odpowiedniej temperaturze, zabezpieczona przed światłem słonecznym i dostępem powietrza.
Opakowanie:
- specjalnie zaprojektowana butelka wykonana w Wenecji ze szkła bez tlenków ołowiu w składzie, z lustrzaną zewnętrzną warstwą zabezpieczającą oliwę przed działaniem światła
- zakończenie butelki ma kształt specjalnego „dziubka” uniemożliwiający kapanie, aby żadna kropla wyjątkowego płynu nie została zmarnowana
- butelka zamknięta naturalnym, całym korkiem sklejonym organicznym klejem z drewnianym, brzozowym kapslem
- aby jeszcze dokładniej zabezpieczyć wyjątkową oliwę, do butelki (pomiędzy oliwę, a korek) wtłaczany jest argon – neutralny, bezwonny, bezbarwny, cięższy od powietrza gaz świetnie chroniący przed oksydacją
- etykieta (zawieszona na sznureczku zapiętym pozłacaną lub posrebrzana skuwką) wykonana z papieru ziemniaczanego, a nadruk z ekologicznej farby drukarskiej
- w opakowaniu prezentowym dołączona jest miękka chusteczka, która służy jako podstawka pod szklaną butelkę
Jak zagwarantował pan Eftychios, to wyjątkowe opakowanie na tyle dobrze zabezpiecza oliwę, że przechowywana w nim nawet po 15 miesiącach od zabutelkowania, nie zmieni żadnych swoich parametrów i zachowa 100% właściwości odżywczych.
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Uproszczony profil sensoryczny:
Aromaty i smaki pomidorów, liści krzewów pomidorowych, malin i posmakiem górskich ziół.
owocowy 4/10
gorzki 3/10
pikantny 4/10
- Kraj pochodzenia: Grecja, Kreta
- Objętość: 500ml szkło bezołowiowe (zestaw zawiera dodatkowo pudełko, certyfikat oraz firmową szmatkę)
- Kwasowość partii: 0,19%
- Zawartość fenoli: 1210mg/kg
- Analiza smakowa: 4.4 FRUITNESS: łagodny gorzki i mocny korzenny z aromatami świeżo skoszonej trawy, orzechów i odrobiny banana
- Składniki: 100% oliwa z *oliwek
*certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego, Rolnictwo EU