Makaron spaghetti n. 5 Grossi włoski Rummo 500g
- Spaghetti Grossi to grubsze spaghetti, które dobrze trzyma sos i daje wyraźne „al dente” po ugotowaniu.
Grube spaghetti do carbonary i sosów - włoskie Spaghetti Grossi
Spaghetti Grossi to grubsze spaghetti, które dobrze trzyma sos i daje wyraźne „al dente” po ugotowaniu. Taki format szczególnie lubi proste, klasyczne sosy, bo grubsza nitka ma swoją sprężystość i nie ginie w smaku dodatków.
Jakie jest spaghetti grossi po ugotowaniu?
To spaghetti o większej średnicy, więc po ugotowaniu jest bardziej jędrne i „mięsiste” w jedzeniu. Nitki nie sklejają się łatwo, a przy mieszaniu z sosem zachowują formę. Jeśli lubisz makaron, który ma wyczuwalną strukturę i nie robi się miękki po chwili na talerzu, grossi będzie trafione.
Grubsze spaghetti świetnie współpracuje z sosami, które mają być gładkie i oblepiające. Warto użyć go do:
- carbonary – sos z jajek i sera dobrze „siada” na grubej nitce,
- cacio e pepe – pieprz i pecorino tworzą kremową emulsję,
- aglio e olio – oliwa i czosnek lepiej rozprowadzają się na większej powierzchni,
- amatriciany / sosu pomidorowego – nitka trzyma pomidor i ser,
- makaronu z masłem i parmezanem – prosty sos, a efekt bardzo dobry.
Jak gotować, żeby było sprężyste?
Gotuj w dużej ilości mocno osolonej wody i pilnuj czasu, bo grubsza nitka potrzebuje chwili dłużej niż klasyczne spaghetti. Po odcedzeniu nie płucz makaronu – zamiast tego od razu przełóż go do sosu i dodaj odrobinę wody z gotowania. To pomaga połączyć składniki i sprawia, że sos lepiej „przykleja się” do spaghetti.
- Składniki: semolina z pszenicy durum.
- Wartości odżywcze w 100g: energia 1510 kJ / 356 kcal, tłuszcz 1,6 g, w tym nasycone 0,3 g, węglowodany 69,5 g, w tym cukry 3,1 g, błonnik 2,9 g, białko 14,5 g, sól 0,005 g
- Waga: 500g
- Kraj pochodzenia: Włochy
- Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.
- Kod produktu: WP076
