KAWA YHA HAUKA Z NOWEJ GWINEI MIELONA (250G, FAIR TRADE)
- Kawa ekologiczna z wyżyn Papui Nowej Gwinei - rarytas na światowym rynku kawy.
Kawa ekologiczna z wyżyn Papui Nowej Gwinei - rarytas na światowym rynku kawy. Kawa mielona Yha Hauka pochodzi z gospodarstw drobnych rolników, zrzeszonych w spółdzielniach Sprawiedliwego Handlu. Kawa pochodzi z upraw ekologicznych - na plantacjach nie stosuje się nawozów sztucznych ani środków ochrony roślin.
Highland Organic Agriculture Co-operative (HOAC) - spółdzielnia ok. 2600 drobnych hodowców kawy, którzy zjednoczyli się, by poprawić swą konkurencyjność na rynku eksportowym. Uprawy kawy utrzymują blisko 12 tys. osób. Idealne warunki dla kawy arabiki oraz jej ręczna pielęgnacja wpływają na najwyższą jakość ziarna, zaś wysokie opady i żyzna gleba wulkaniczna zapewniają bogate zbiory.
Spółdzielnia Yha Hauka Kopi działa w okolicy Aseki, w jednym z trudno dostępnych regionów prowincji Morobe. Liczy ok. 300 członków. Większość z nich ma certyfikat uprawy ekologicznej. Żyją z gospodarki samowystarczalnej, a uprawa kawy jest ich jedynym źródłem pieniędzy. Wszystkie prace są wykonywane ręcznie. Chwasty usuwa się maczetą, za nawóz zaś służy kompost. Z powodu wysokiej wilgotności powietrza i braku dróg największym wyzwaniem jest jak najszybsze dostarczenie wysuszonej kawy do portu w Lae i załadunek na statki.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Waga: 250 g
- Kraj pochodzenia: Papua-Nowa Gwinea
- Produkcja: Yha Hauka Kopi, HOAC
- Certyfikacja Fair Trade: World Fair Trade Organisation (WFTO)
- Certyfikacja ekologiczna: Organic Farming EU
- Ekologiczna, 100% Arabica
- Kod produktu: FT_065
FAIRTR
ADE - Sprawiedliwy handel działa na rzecz poprawy warunków życia i pracy drobnych rolników w krajach ubogich. Uznaje, że człowiek jest ważniejszy od zysku. Eliminuje pracę dzieci i niewolników, rolnikom zapewnia godziwe ceny, warunki pracy i przedpłaty za plony. Dba o środowisko i wspiera projekty rozwojowe, jak budowa studni, szkół czy ośrodków zdrowia. Nabywcom oferuje produkty najwyższej klasy i umożliwia wspieranie rolników przez zakupy. Znak certyfikacyjny Fairtrade jest gwarancją, że ten produkt spełnia międzynarodowe standardy Sprawiedliwego Handlu.
(tagi: fair trade, sprawiedliwy handel)
Świat się skurczył. Szybki transport, internet i powszechna globalizacja sprawiły, że mamy dziś dostęp do dowolnego właściwie produktu spożywczego wyhodowanego bądź pozyskanego w każdej niemal części świata. To fantastyczne, także dlatego, że otwiera nowe rynki przed społecznościami, czy krajami, które były do niedawna zbyt biedne, by dotrzeć ze swoją kulinarną ofertą do odbiorców z bogatego Zachodu. Warto jednak zadbać o to, by nasze zakupy naprawdę wspierały miejscowych hodowców i lokalnych producentów żywności.
