KAWA MAZAMARI 250G (ORGANIC, FAIR TRADE, PIZCA DEL MUNDO)
- Mazamari Pizca del Mundo to najwyższej jakości kawa mielona. Jasne palenie i stosunkowo grube mielenie kawy sprawia, że jej walory smakowe będą szczególnie dobrze wyczuwalne dzięki zastosowaniu alternatywnych i przelewowych metod parzenia. Dlatego
Mazamari Pizca del Mundo to najwyższej jakości kawa mielona. Jasne palenie i stosunkowo grube mielenie kawy sprawia, że jej walory smakowe będą szczególnie dobrze wyczuwalne dzięki zastosowaniu alternatywnych i przelewowych metod parzenia. Dlatego też szczególnie polecamy zaparzanie jej przy wykorzystaniu dripperów, chemexów czy aero-pressu. Dobrze sprawdzi się też w ekspresie przelewowym. Zwolennikom kawiarek i ekspresów ciśnieniowych polecamy kawę Villa Rica, stworzoną dzięki mocniejszemu paleniu ziaren z tej samej peruwiańskiej kooperatywy.
Kawa Mazamari powstaje po zmieleniu kawy Pangoa, dzięki czemu uzyskujemy jakość identyczną z kawą ziarnistą.
Kawa palona jest w jednej z najlepszych polskich palarni w niewielkich, zawsze dopieszczonych partiach, nieprzekraczających 14 kg, a data palenia zawsze określona jest na opakowaniu.
Zastosowanie: metody przelewowe i alternatywne: ekspres przelewowy, dripp, aero-press, french-press, chemex, syfon
Charakterystyka sensoryczna: aromaty maślane i herbaciane, z delikatnym zapachem wanilii. W smaku odnajdziemy mieszankę orzechów włoskich z delikatną kwasowością, przywodzącą na myśl brzoskwinię lub słodką pomarańczę oraz lekko słodki posmak lipowego miodu.
Palenie: jasne (215ºC: city roasting)
- Waga: 250 g
- Kraj pochodzenia: Peru, region Santipo
- Kod produktu: 5901854702001
- Gatunek: arabika 100%
- Charakterystyka upraw: ekologiczne, różnorodny mikroklimat
- Metoda przetwarzania ziaren: wysokość 1000-1600 m. n.p.m., uprawy zacienione, ekologiczne
- Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego EU
- Certyfikacja Fair For Life Fair Trade: kawa pochodzi z certyfikowanej spółdzielni Fairtrade