Villa Rica Pizca del Mundo to najwyższej jakości kawa mielona. Średnie palenie uwypukla naturalną słodycz i sprawia, że kawa staje się uniwersalna, zadowalając zarówno zwolenników jasnych kaw o aromatach owocowych i kwiatowych, jak i tych, którzy cenią smaki ciemniejsze, charakterystyczne dla mocniej wypalonych kaw.
Kawa pochodzi ona ze spółdzielni Fair Trade CUNAVIR (FLO ID: 3104), skupiającej ok. 200 farmerów, z okolic słynącej ze znakomitych kaw miejscowości Villa Rica. Uprawiana jest na wysokości 1000-1600 m. n.p.m. i pochodzi wyłącznie z organicznych upraw, gdzie krzewy kawowe rosną w cieniu drzew.
Kawa palona jest w jednej z najlepszych polskich palarni w niewielkich, zawsze dopieszczonych partiach, nieprzekraczających 14 kg, a data palenia zawsze określona jest na opakowaniu. Dzięki zastosowaniu tego mechanizmu, świeża kawa może szybko trafić nie tylko do kawiarni, lecz również do klienta indywidualnego.
Zastosowanie: metody tradycyjne i alternatywne: kawa po turecku (zalewajka), ekspres ciśnieniowy, tygielek, aero-press, kawiarka.
Charakterystyka sensoryczna: Uwypuklone są aromaty orzechów ziemnych i pralin. W smaku wyczuwalna jest słodycz miodu oraz posmaki gorzkiej czekolady, karmelu i cynamonu. Cechuje ją łagodna i zbalansowana kwasowości.
Palenie: średnie (227ºC: city+/full city roasting)
- Waga: 250 g
- Kraj pochodzenia: Peru, region Chanchamayo
- Kod produktu: 5902768072723
- Gatunek: arabika 100%
- Charakterystyka upraw: mokra (washed)
- Metoda przetwarzania ziaren: wysokość 1000-1600 m. n.p.m., uprawy zacienione, ekologiczne
- Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego EU
- Certyfikacja Fair For Life Fair Trade: kawa pochodzi z certyfikowanej spółdzielni Fairtrade
