W dawnych czasach potrawę przygotowywano w całkiem odmienny sposób i nazywano ją nare-zushi. Układano surowe, solone ryby w pojemnikach i przekładano je warstwami ugotowanego ryżu. Ryby fermentowały pod wpływem ryżu przez okres od jednego do trzech lat! Następnie ryż usuwano, a sfermentowane ryby jedzono ze świeżo ugotowanym ryżem. Teraz na rynku znajdziemy wiele propozycji ryżu do sushi. W kolejnych wiekach proces produkcji uległ stopniowemu skróceniu do kilku miesięcy, dodatkowo zaczęto spożywać również sfermentowany ryż.
ZAPRAWA DO SUSHI OCET RYŻOWY MIYATA (KWASOWOŚĆ 3%, 150ML, CHINY)
- Zaprawa na bazie octu ryżowego z dodatkiem soli i cukru jest niezastąpiona w przygotowaniu idealnego ryżu do sushi.
Zaprawa na bazie octu ryżowego z dodatkiem soli i cukru jest niezastąpiona w przygotowaniu idealnego ryżu do sushi. Może być stosowana także jako dressing do sałatek.
Ocet ryżowy jest jednym z podstawowych produktów w kuchni azjatyckiej. To jeden z głównych składników sushi. Otrzymywany z wina ryżowego, dzięki czemu posiada znacznie delikatniejszy smak niż tradycyjne octy europejskie.
- Pojemność: 150ml
- Kod produktu: 8961
- Kraj pochodzenia: Chiny
- Skład: ocet ryżowy 55%, cukier, sól
- Kwasowość: 3%
Producent
Rodzaj kuchni
Kuchnia azjatycka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię