Ryż jaśminowy należy do najsmaczniejszych odmian ryżu. Ceniony jest przez smakoszy na całym świecie ze względu na swój wyjątkowy, delikatny smak i subtelny, ale charakterystyczny aromat. Ziarna ryżu jaśminowego są długie, śnieżnobiałe, po ugotawaniu miękkie, lekko kleiste i cudownie pachnące.
Ryż jaśminowy polecany jest jako dodatek do wielu rodzajów potraw, nie tylko kuchni azjatyckiej. Świetnie komponuje się z gęstymi sosami, duszonymi warzywami, daniami mięsnymi czy zupami. Idealnie nadaje się do przygotowania słodkich deserów oraz mleka ryżowego.
Jeszcze nie tak dawno curry było w Polsce kojarzone wyłącznie z żółtą przyprawą o intensywnym zapachu, której używało się do przyrządzenia dania na sposób indyjski. Na szczęście świadomość kulinarna nieco wzrosła, a wraz z nią obok żółtego proszku pojawiły się pasty, a nawet... danie! Curry bowiem to przede wszystkim sposób na przyrządzenie indyjskich potraw, a nie tylko sproszkowana mieszanka.
