Wasabi w proszku 100g (chrzan japoński, do sushi, kuchnia orientalna)
- Wasabi, inaczej chrzan japoński podobny jest w smaku do naszego europejskiego chrzanu, jednak dużo ostrzejszy, z lekką nutą goryczy. Główny dodatek do sushi.
Wasabi, inaczej chrzan japoński podobny jest w smaku do naszego europejskiego chrzanu, jednak dużo ostrzejszy, z lekką nutą goryczy. Jest niezbędny jako dodatek do sushi. Wasabi to przyprawa, wykonuje się ją z korzenia chrzanu japońskiego, który rośnie na brzegach górskich strumieni, gdzie ma ciągły kontakt z wodą.
Można ją również stosować do innych dań takich jak ryby, wędliny, surówki, sałatki jajka.
- Skład: chrzan w proszku (87,6292%), musztarda w proszku (10%), skrobia kukurydziana 2%, kwas cytrynowy (0,3 %), witamina C (0,07%), barwnik (E133)(0,0002%), kurkuma (0,0006%).
- Masa netto: 100g
- Kod produktu: NO001
- Kraj pochodzenia: Chiny
Rodzaj kuchni
Kuchnia japońska
,
Kuchnia azjatycka
W dawnych czasach potrawę przygotowywano w całkiem odmienny sposób i nazywano ją nare-zushi. Układano surowe, solone ryby w pojemnikach i przekładano je warstwami ugotowanego ryżu. Ryby fermentowały pod wpływem ryżu przez okres od jednego do trzech lat! Następnie ryż usuwano, a sfermentowane ryby jedzono ze świeżo ugotowanym ryżem. Teraz na rynku znajdziemy wiele propozycji ryżu do sushi. W kolejnych wiekach proces produkcji uległ stopniowemu skróceniu do kilku miesięcy, dodatkowo zaczęto spożywać również sfermentowany ryż.