Ziele angielskie 50g
- Ziele angielskie to klasyczna, aromatczna przyprawa. Powinna się znależć u każdego w kuchni.
Ziele angielskie jest owocem korzennika lekarskiego, drzewa uprawianego na Jamajce oraz w Ameryce Środkowej i Południowej.
Jest jedyne w swoim rodzaju, w swym smaku łącząc aromaty gałki muszkatołowej, cynamonu, imbiru, goździków, jałowca i pieprzu. Ziele angielskie ma wiele zdrowotnych właściwości. Wyciągi i olejki z niego są stosowane jako leki przy zaburzeniach trawienia. Działają rozkurczowo na żołądek oraz zapobiega wzdęciom. Polecane jest również przy zatruciach pokarmowych, jako środek odkażający i dezynfekujący.
Ziele angielskie pobudza apetyt. Całe ziarna stosuje się do przyprawiania różnych gatunków mięs, drobiu, dziczyzny, ryb, zup, marynat, kiszonek i innych przetworów warzywnych. Dodaje się je też do sosów i tłustych potraw, które uzyskują dzięki niemu przyjemny zapach. Przyprawę dodajemy do potraw na początku ich przyrządzania. Podnosi także aromat kompotów owocowych, likierów i grzanego wina oraz budyni i piernika.
- Kraj pochodzenia: Meksyk
- Masa netto: 50g
- Kod produktu: WI_184
Każdy miłośnik kuchni azjatyckiej wie, że kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej bogatych w smaki i aromaty. Dzięki dziesiątkom przypraw, potrawy kuchni indyjskiej nabierają intensywności i unikalnego charakteru. Nie byłoby dań popularnie nazywanych w Polsce daniami curry bez kminu rzymskiego, kurkumy czy garam masali. Mieszanki indyjskich przypraw występują pod różnymi postaciami: w całości (korzenie, ziarna lub liście), w formie past lub w formie sproszkowanych części roślin. Często są to także gotowe mieszanki przypraw.
