Pad Thai przepis na tajskie danie - #gotujzetno

2020-04-27
Pad Thai przepis na tajskie danie - #gotujzetnoZapraszamy na cykl #gotujzetno. Podpowiadamy jak w prosty i szybki sposób ugotować orientalne dania rodem z kuchni całego Świata: japońskiej, chińskiej, tajskiej, indyjskiej, marokańskiej. Wszystkie przepisy tworzymy z wykorzystaniem produktów, które znajdziesz w naszym sklepie http://etnobazar.pl. Gotuj egzotyczne potrawy i próbuj: orientalnych przypraw, ostrych past i sosów oraz dużego wyboru niecodziennych makaronów i ryżu.

Dziś odbędziemy podróż do Tajlandii. Niezależnie od regionu główną zasadą komponowania smacznego posiłku w tym kraju jest trzymanie się zasady pięciu smaków. Według Tajów smaki: słony, słodki, kwaśny, gorzki i ostry oraz ich odpowiednie zbalansowanie w każdej z przygotowywanych potraw to kwintesencja kuchni tajskiej.

A więc do dzieła! Weź głęboki oddech, zamknij oczy i wyobraź sobie, że popijasz wodę kokosową wprost z kokosa, a tuż obok Ciebie kucharz przyrządza specjalnie dla Ciebie jedno z najpopularniejszych w Tajlandii dań - Pad thai. Co będziesz potrzebować aby przygotować analogiczne danie w domu? Pad thai składa się przede wszystkim z makaronu ryżowego przygotowanego w zależności od przepisu jako pad thai z kurczakiem lub indykiem, pad thai z tofu, pad thai z wołowiną. Niezależnie od tego który rodzaj mięsa wybierzemy lub czym je zastąpimy, to na pewno w każdej z tych wersji pad thai będzie z warzywami i z jajkiem. My dziś zapraszamy Was do wspólnego przygotowania Pad Thaia z kurczakiem i tofu:

Pad thai przepis

Pad Thai z kurczakiem i tofu - składniki na danie dla 2 osób

  • makaron ryżowy wstążki najlepiej o szerokości od 2 do 5 mm - 200 gram
  • sos rybny - 2-3 łyżki
  • pasta z tamaryndowca - 2 łyżki
  • cukier palmowy - kawałek około 2-3 cm
  • pierś z kurczaka - 200 gram
  • tofu - 100 gram
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • kiełki fasoli mung
  • 2 łyżki orzechów arachidowych
  • zielona dymka
  • limonka

Pad Thai przepis:


Tofu kroimy w kostkę następnie smażymy na patelni do zrumienienia, odkładamy na bok. Makaron ryżowy namaczamy w zimnej wodzie około godziny, jeśli nie mamy czasu możemy namoczyć w gorącej wodzie kilka minut. Makaron po namoczeniu ma być lekko twardy.

W małym rondelku podgrzewamy razem sos rybny, pastę z tamaryndowca i cukier palmowy do połączenia składników i rozpuszczenia cukru.

Kroimy cebulkę w piórka, czosnek wyciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno. Cebulę i czosnek smażymy razem na patelni do lekkiego zrumienienia, dodajemy kurczaka pokrojonego w małą kostkę lub w paski. Smażymy kilka minut, dodajemy na patelnię namoczony makaron i zalewamy sosem. Mieszamy wszystko razem kilka minut na patelni do połączenia składników. Całość przesuwamy na bok patelni, a w wolne miejsce wybijamy jajka i smażymy chwilę, dodajemy połowę orzechów, kiełki fasoli, usmażone tofu, połowę chili, zieloną dymkę pociętą na 3 cm słupki. Mieszamy wszystko do połączenia i wykładamy na talerz. Obok wyłożonej na talerzu porcji układamy resztę: chili, orzechów i ćwiartkę limonki.

Gotowe! Smacznego!

Pełna oferta produktów kuchni orientalnej dostępna tutaj >>

Zestaw produktów do ugotowania dania Pad Thai

Zestaw Pad Thai





Pokaż więcej wpisów z Kwiecień 2020
Polecane
SOS DO PAD THAI (120G, ORIENTALNY SMAK)SOS DO PAD THAI (120G, ORIENTALNY SMAK)
6,90 zł57,50 zł / kg
SOS RYBNY SQUID (725ML, TAJLANDIA)SOS RYBNY SQUID (725ML, TAJLANDIA)
13,41 zł14,90 zł18,50 zł / l
SOS RYBNY SQUID (300ML,TAJLANDIA)SOS RYBNY SQUID (300ML,TAJLANDIA)
7,49 zł24,97 zł / l
CUKIER PALMOWY KRĄŻKI, (200G, PLASTRY)CUKIER PALMOWY KRĄŻKI, (200G, PLASTRY)
5,84 zł6,49 zł29,20 zł / kg
TOFU JEDWABISTE TWARDE 349 G MORI-NU (SOJA, SOYA)TOFU JEDWABISTE TWARDE 349 G MORI-NU (SOJA, SOYA)
11,90 zł34,10 zł / kg
MAKARON RYŻOWY 3 MM WSTĄŻKI (400G, AZJATYCKI)MAKARON RYŻOWY 3 MM WSTĄŻKI (400G, AZJATYCKI)
9,49 zł23,73 zł / kg
Orzechy ziemne bez soli, 1000 g Orzechy ziemne bez soli, 1000 g
16,90 zł16,90 zł / kg
Pasta tamaryndowa  puree z tamaryndowca Jeeny's 220gPasta tamaryndowa puree z tamaryndowca Jeeny's 220g
14,90 zł67,73 zł / kg
Sos do Pad Thai 50g pasta Sos do Pad Thai 50g pasta
7,19 zł7,99 zł143,80 zł / kg
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel