Kuchenne inspiracje

Przyprawy indyjskie, kolendra, kurkuma i garam masala

Przyprawy indyjskie, kolendra, kurkuma i garam masalaKażdy miłośnik kuchni azjatyckiej wie, że kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej bogatych w smaki i aromaty. Dzięki dziesiątkom przypraw, potrawy kuchni indyjskiej nabierają intensywności i unikalnego charakteru. Nie byłoby dań popularnie nazywanych w Polsce daniami curry bez kminu rzymskiego, kurkumy czy garam masali. Mieszanki indyjskich przypraw występują pod różnymi postaciami: w całości (korzenie, ziarna lub liście), w formie past lub w formie sproszkowanych części roślin. Często są to także gotowe mieszanki przypraw.
Przeczytaj więcej

Medżadra - przepis #gotujzetno

Medżadra - przepis #gotujzetnoW naszym cyklu gotujzetno podpowiadamy jak z aromatycznych przypraw i egzotycznych składników wyczarować samemu w domu pyszne, orientalne dania. Madżadra / Mejadra (mujaddara, mudardara) to popularne na całym bliskim wschodzie wegańskie danie. Bardzo aromatyczne, zdrowe i bogate w witaminy i białko. Jak przystało na kuchnię arabską jednym z głównych składników jest roślina strączkowa, w tym wypadku soczewica. 
Przeczytaj więcej

Przepis na kimchi - koreańska kapusta kiszona

Przepis na kimchi - koreańska kapusta kiszonaZrób samodzielnie koreańskie kimchi! Poniżej w ramach naszej akcji #Gotuj z Etno zamieściliśmy przepis na kimchi. Podobno każdy koreańczyk zjada go ok 20 kg rocznie! Jest bardzo zdrowe i wspomaga odporność. Przepis nie jest trudny, a wszystkie składniki na kimchi (poza świeżymi warzywami) kupisz w sklepie EtnoBazar.
Przeczytaj więcej

Czym słodzić? Alternatywa dla białego cukru

Czym słodzić? Alternatywa dla białego cukruWszyscy wiemy, że rafinowany cukier z buraków, którego używamy do słodzenia napojów przyczynia się do powstawania wielu chorób i najlepiej byłoby całkowicie wyeliminować go z diety. Jednak samo słodzenie to nie wszystko, bowiem cukru jest też bardzo dużo w przetworzonych daniach i napojach, których niestety spożywamy co raz więcej. Rafinowany biały cukier - nie bez przyczyny nazywany białą śmiercią - przyczynia się do wzrostu otyłości, wypłukuje minerały i witaminy z organizmu i jest sprawcą próchnicy. Niestety te fakty nie ograniczają spożycia cukru! Niejednokrotnie, nieświadomie wybieramy produkty, które są słodkie, a światowe spożycie białego, rafinowanego cukru, stale rośnie.
Przeczytaj więcej

Zupa Miso - przepis #gotujzetno

Zupa Miso - przepis #gotujzetnoZapraszamy na cykl #gotujzetno. Podpowiadamy jak w prosty i szybki sposób ugotować orientalne dania kuchni orientalnej: japońskiej, chińskiej, tajskiej, indyjskiej, marokańskiej z wykorzystaniem produktów, które znajdziesz w naszym sklepie http://etnobazar.pl. Gotuj egzotyczne potrawy z wykorzystaniem aromatycznych przypraw, ostrych past i sosów i dużego wyboru niecodziennych makaronów i ryżu.
Przeczytaj więcej
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel